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食品学院食品科学与工程学科高原建设项目系列讲座
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演讲人:周子奇教授 美国伊利诺大学
演讲题目:从生物医药到保健品 From Biopharm to Dietary Supplements
时间:2015年11月30日星期一,13:00-14:30
地点:食品学院A210
演讲人背景:
 
周子奇博士是伊利诺大学物理化学博士,密歇根大学药学院博士后。美国伊利诺大学药学院荣誉教授。目前他是美国AOAC/NIH等机构和部门的保健品智囊团成员,是美国保健品著名品牌公司的技术顾问,还是AOAC多个项目,包括鱼油、银杏、姜黄素、育亨宾、古柯和巧克力等产品的质量标准检测方法的专家评审委员会委员、是辅酶Q10、赛美等膳食营养补充剂的分析方法导师、是硫酸软骨素、二甲基砜(MSM)研究的负责人。2008年周子奇博士受邀为最新版的美国药典USP(United States Pharmacopeia)撰写了Arginine(精氨酸,是20种人类最常用,在一定条件下必不可少的氨基酸之一)的产品专题论述(USP Monograph of Arginine, USP33-NF28),建立了精氨酸胶囊和片剂的产品技术标准,以及为控制产品质量所需的检测方法。
 
                                                    (食品学院)


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